それぞれ現金化に伴うリスクとして考えられます。
カード会社は換金目的のクレジットカードの利用を返済能力以上に利用させないために禁止しています。
現金化を利用する人は様々ですが複数の借金があるか方も珍しくありません。
そういう方が返済をしなくなるとカード会社は立て替えた分を損してしまいますから禁止としています。
そして、あまりにも悪質（支払いが滞る事）だとカードの利用停止になりかねません。
自己破産をするときもクレジットカード現金化は免責不許可となり債務整理ができなくなってしまうリスクがあるのです。
最後に悪質な業者ですが、強引な詐欺行為を行う業者はほとんど存在しませんが被害が出ているということは少数でも存在するということになります。
それとは別に、問い合わせると他の業者を紹介されたり、振込金額に大きく下回っていた等悪質と言わざるえない業者が存在しています。
しかし優良店と言われるしっかりと運営している業者も存在していますのでいろいろと調べてみるのも安心できると思います。