米国シアトルに本社を置く世界最大手のコーヒーチェーン企業。正式名称はスターバックス・コーポレーション。1971年、ワシントン州シアトルでコーヒー焙煎会社として創業。82年に入社したハワード・シュルツが、退社後の85年にイル・ジョルナーレ社を設立、同社は、スターバックス社が提供するエスプレッソ・コーヒーを中心にテイクアウトメニューを販売し「シアトルスタイル」と呼ばれるカフェブームを作り出した。