糖度の高さと皮の薄さ
甘平（かんぺい）の薄い外皮の中に、はちきれんばかりのあまい果肉がギッシリ詰まってます。種はありません。
その「皮の薄さ」のため育てるのも本当に大変です。夏～秋に雨が少ないと、皮が割れてしまいます。
じょうのうは柔らかくそのまま食べることが出来ます。
糖度はかなり高く、酸味は少ないので、とても甘くておいしいです。