秋田県鳥海山麓の大自然の中で育まれた新鮮なジャージーヨーグルトと連携農家のあきたこまちの米粉スポンジを合わせ、ほんのり甘酸っぱいベリーヨーグルトムースに仕上げました♫

秋田伝統手づくり本舗《お菓子の泉栄堂》の『若がえりまんじゅう』は、上品な甘さの黒砂糖と上質の葛を使用し、しっとりとしている饅頭（和菓子）です。
さらに、秋田県南の藤倉食品が作ったほんのり甘いお豆腐のお菓子『豆富かすてら』は、子どもから大人まで年齢問わず食べられ、ヘルシーでコレステロールが気になる方も安心です。

秋田銘菓の代表格「はたはたパイ」は秋田の県魚であるはたはたをモチーフとしたパイです。その製作工程はまずパイ生地を折り重ね伸ばす作業を繰り返し144の層を作ります。生地を切り、要とも言える塩汁（しょっつる）を刷毛で一枚一枚に手作業で塗っていきます。

４０年以上前から各家庭で作られ、お茶請けとして親しまれているバター餅
バター、卵黄、砂糖などを混ぜて作った柔らかさが特徴のお餅。