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【著名人】川越シェフのメニュー名センスが素晴らしい

【著名人】川越シェフのメニュー名センスをご紹介します。

更新日 2013年11月14日

FC2USER903128XLS さん

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以下、川越シェフのメニューをご紹介します

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出典 www.officiallyjd.com

「僕の好きな芋」

コンソメのゼリーが入ったヴィシソワーズ
2011年7月26日のディナーショーのメニュー

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「smartphone@pie.com」

パイをのせた海老のスープ
2011年12月7日のディナーショーのメニュー

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出典 stat.ameba.jp

「ゆっくり歩いて来た仔牛」

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「人参の床にリラックスしたフォアグラ」

人参が添えられたフォアグラ
2012年4月29日に行った方のブログより

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「やっぱり牛が好き」

赤ワインソースのヒレステーキ
2011年12月7日のディナーショーのメニュー

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「ポジティブな豚」

河豚（ふぐ）のカルパッチョ
2011年12月7日のディナーショーのメニュー

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「もしもオマール海老が中国で獲れたなら」

スパイシーなソースとオマール海老
2012年2月24日のディナーショーのメニュー

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「ウルトラソウル」

ヒラメのムニエル
2012年2月24日のディナーショーのメニュー

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「アマダイ論」

アマダイのソテー
2011年12月7日のディナーショーのメニュー

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「日本の夏、椿山荘の夏」

マグロのタルタル風
2011年7月26日のディナーショーのメニュー

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「椿山荘船の歴史と冒険」

魚の下にはキムチのリゾットが
2011年7月26日のディナーショーのメニュー

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「息抜きいた米」

トマト風味のリゾット
2011年12月7日のディナーショーのメニュー

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「タツヤコワゴエ×カズヒロカガ＝‘笑’」

川越シェフの顔がプリントされたマカロン
2011年7月26日のディナーショーのメニュー

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「SHARISHARI KUN」

グレープフルーツのシャーベット
2011年7月26日のディナーショーのメニュー

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