千葉の地ラーメン勝浦タンタンメン

勝浦タンタンメン（かつうらタンタンメン）は、千葉県勝浦市の飲食店で供される担担麺の名を用いたご当地ラーメンである。
醤油ベースのスープにラー油が多く使われたラー油系タンタンメン。

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千葉県は勝浦市生まれのラー油中心のこってりしたご当地ラーメン、勝浦タンタンメンの紹介まとめです。

勝浦のタンタンメンは、当地の海女・漁師が寒い海仕事の後に、冷えた体を温めるメニューとして定着していた。
基本スタイルは醤油をベースにしたスープに中華麺が入り、具材としてラー油や唐辛子で炒めた玉ねぎと豚挽き肉が載っている。一般的な担担麺に使われるゴマや芝麻醤は使用しない。
メニューの特徴は、通常のゴマ系と違い、醤油ベースのラー油が多く使われたラー油系、タマネギとひき肉、にんにくをしっかり炒めた具が特徴のタンタンメン。

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千葉のラー油たっぷり地ラーメンの勝浦タンタンメン | まとめまとめ

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千葉県は勝浦市の名物にしてご当地ラーメン、ラー油たっぷりでこってりおいしい勝浦タンタンメンのご紹介。

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