冬の味覚☆室戸名物の絶品キンメダイ丼(キンメ丼)

室戸近辺で人気となったご当地グルメ、冬の味覚金目鯛(キンメダイ)をふんだんに使ったキンメ丼の紹介です。

燃えPaPa さん

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脂の乗ったおいしいキンメダイの刺身や炙り、さらには他にも新鮮な地魚などを乗せた、高知県は室戸市の名物が室戸キンメ丼です。

室戸沖のキンメダイの照り焼き、地魚の刺身を載せる、というのが主眼で、それにあら汁もつけたセットでいただくのが基本です。
店によりさらに発展系は様々。

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