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暑い時期でも麺料理が食べたい、でも熱いラーメンは遠慮したい、そんな人向けの冷たい麺の代表格、冷やし中華のご紹介。
燃えＰａＰａ さん
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夏に食べたい麺類の冷やし中華
冷やし中華（ひやしちゅうか）とは、冷やした中華麺を使った料理の一種。野菜、叉焼やハム、錦糸卵などの色とりどりの具材を麺にのせて、冷たいかけ汁を掛けて食べる、夏の麺料理として日本各地で食べられている。地方によって、呼び方に相違がある。 日本では昭和初期から知られている。中国の冷やし麺「涼拌麺（英語版）（涼麺）」をルーツに持つとされるが、味も作り方も大きく異なるものであるため、一般的には日本発祥の料理とみられている。
夏の風物詩冷やし中華 ｜ おもしろお役立ちまとめ紹介のフラットまとめ
https://matome.arrowpex.jp/matome/view/247
読んで楽しい、日常にも役立つようなおもしろまとめの数々をご紹介。
茹でた中華麺を冷水で『シメる』のが特徴で、素麺と並んで夏の食べ物とされる。 典型的な盛りつけは、深めの皿全体に麺をなだらかに盛り、具として細切りにした、肉類（ハム、チャーシュー、蒸し鶏など）、錦糸卵、夏野菜（キュウリやトマトなど）を、放射状に彩り良く配し、かけ汁（醤油と酢あるいは芝麻醤（ゴマだれ）など）をかけ、薬味として辛子を添える。
暑い夏になると始まりだす冷やし中華 | まとめまとめ
https://matomame.jp/user/moepapa/9422f7e7414df46eb771
毎年暑い夏が始まると一緒にメニューとして始まりだすおいしい冷やしメニューの冷やし中華のグルメ紹介まとめです。
出典 YouTube
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参考
暑い夏をすっきり乗り切る冷やし中華 | はちまと
https://8mato.jp/user/moepapa/107277f7effe5f782233
暑い夏にはすっきりさっぱり涼しげなものが食べたいもの。そんな季節でも中華料理が大好きな人には欠かせない冷やし中華のご紹介。
暑い時期に涼しく楽しめる冷やし中華 - cureco beta
https://cureco.jp/view/3230
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