ブラックコーヒーに塩を加えるとどうなるのか。 「なんとなく、美味しくはなさそう…。」 なんて思ってません？？ それがですね、思いのほか美味しくなるんですよ！

コーヒーに塩を入れると、一見猛烈にまずくなりそうですが、実はそんなことはありません。コーヒーに塩を入れると、酸味が無くなり、苦味も柔らかくなります。その結果、まろやかで飲みやすいコーヒーになるので、酸味や苦味が嫌いな人にはおすすめです。

塩をほんの”ひとつまみ”入れるだけで、味がガラッと変わるんです。酸味が抑えられて苦味が柔らかくなり、まろやかで飲みやすいコーヒーになるんだとか。

コーヒーに塩を入れる方法は古くから言われている方法です。塩を入れることでインスタントコーヒーにありがちな苦味を、和らげ旨味に変えてくれます。 また、ほんのり酸味が加わる事で味がくっきりと現れます。