給食会社を依頼するメリットデメリットは？

企業や学校などで人気を集めている給食会社にはどの様なメリットデメリットがあるのかをご説明します。

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稀に集団食中毒が起こることもあります。
文部科学省の統計では、年間1～6件の給食の集団食中毒が起こっています。
被害が大きくなりやすく、場合によっては1000人以上の有症者を出しているケースもあります。

滅多に起きませんが、一括で食事を管理している分、集団食中毒の事件が起きることがあるため、信頼出来る会社に委託することが何よりも重要です。

■産地が不安

自治体によっては産地を明記したり、マメな放射性物質検査などを行っているところもありますが、原材料の調達方法や安全性について気になる方にとっては気が気ではないかもしれません。

業者によっては産地が明記されていないような所もありますので、どこから手に入れた食材を利用しているのかきちんと確認しないと危険です。

■ニーズに合った提供をしてくれるかどうか

給食事業を行う会社。社員食堂から学校給食、病院や福祉施設の食事サービスなど幅広い分野で多様な顧客企業のニーズ対応する。全国各地に設けた10カンパニーにおける相互連携により、顧客への迅速な対応を目指す。

自分のニーズに合っている給食を提供してくれるかどうかは業者によっても異なりますので、仕事内容をしっかりと確認してから依頼をしましょう。

給食会社はメリットが多い反面、依頼する業者と相性が悪いと後悔する可能性があるため、十分比較しましょう。
ご希望に合った給食会社を見つけるためには、給食会社の行う仕事内容はもちろん、どんな食材を使っているのか、どんな衛生管理が行われているかなども確認する事が大切です。