農薬除去は大事なの？野菜を育てる時に知っておきたいポイント

農薬が使われていると体に悪い、というイメージがついてしまっているものですが、本当に農薬除去は大切なのでしょうか？ここでは、農薬の役割とともに、農薬除去が必要かどうかについてご紹介します。

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水で洗い流すだけでも十分に農薬除去が可能です。
溜めた水につけるのではなく、流している水で洗うようにしましょう。

・50度のお湯につける

沸騰したお湯に同じ分量の水を加えて50度程度まで温度を下げ、48度～52度程度の温度を保ちながらつけておきます。

桶や大きめのボウルを用意して、そこに５０度前後になるようにお湯を張って、野菜を浸すんです。
お風呂の温度がだいたい４２度なので、５０度はそれよりもちょっと熱めですね。

熱めのお湯につけて除去する方法もあります。

より安心して野菜を食べるために

農薬は皆さんが思っているより危険なものではないため、過度に心配する必要はありません。
それでももっと安心して野菜や果物を食べたいという方は、農薬除去の方法を知っておくといいでしょう。