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人気のラーメンフランチャイズとは？

飲食店の開業で、もっともおすすめされているものが「ラーメン店」です。
ラーメンは馴染み深いため、比較的失敗のリスクが低いと言われています。
今回は、人気のラーメンフランチャイズについてまとめてみました。

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■ラーメン屋が人気を集める理由

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出典 cdn.pixabay.com

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こちらでは、ラーメン屋が人気の理由について見ていきましょう。

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プラットフォームフードだから

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プラットフォームフードとは、好みに応じて色んな食材を使える料理のことです。サンドイッチやベーグルは典型的なプラットフォームフードです。様々な食材を挟むことができますし、ソースも色々なものから選ぶことができます。

出典 ラーメンの人気が世界に広がった理由 気になることを調べてみましょう

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臨機応変に味を変えられる

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プラットフォームフードは、食材や味付けを自由に選ぶことができますので、異なる味覚を持つ人に対しても柔軟に対応することができます。そうなると、好みが異なる様々な国に広がることができます。

出典 ラーメンの人気が世界に広がった理由 気になることを調べてみましょう

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訪日外国人もラーメンが好き

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新横浜ラーメン博物館が2013年におこなった調査結果によると、日本国外にある日本のラーメン店の数は約1,000店舗だといいます。ラーメン店の数が最も多い国はアメリカで305店舗。海外のラーメン店の約3分の1はアメリカに店を構えていることになります。その他、タイ（171店舗）、シンガポール（148店舗）、中国（125店舗）と続いていきます。

出典 訪日外国人にラーメン人気の理由 一風堂・一蘭など豚骨ラーメンが行列を作るほど外国人の舌を魅了 訪日ラボ

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人気がある味は？

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欧米人に人気なのが「とんこつラーメン」だと言われています。醤油や塩味のスープはアメリカ人の口に合わなず、こってりとしたとんこつの味わいの方が、アメリカ人の味覚にフィットするのだと考えられます。

出典 訪日外国人にラーメン人気の理由 一風堂・一蘭など豚骨ラーメンが行列を作るほど外国人の舌を魅了 訪日ラボ

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このように、好む人が多いことから失敗をしにくい独立開業になるのでしょう。

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■おすすめのラーメンフランチャイズについて

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出典 cdn.pixabay.com

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こちらでは、おすすめのラーメンフランチャイズについて見ていきましょう。

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麺場田所商店

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味噌に特化したフランチャイズブランドで、ラーメン職人の育成力に定評がある。
味噌には健康食という側面もあるので、ラーメンファンだけでなく幅広い層に受け入れられ、海外にも展開している。

出典 低コストで始められるラーメン屋フランチャイズをランキング

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東麺房

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東麺房は味にこだわった、おいしいラーメン専門店です。
このホームページには、メニューの紹介からキャンペーンフェア、
ラーメン専門のフランチャイズ加盟のご案内等をしています。

出典 ラーメンフランチャイズ（FC）「東麺房」_株式会社アイビイケイ

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中国ラーメン揚州商人

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「日本発の中国スタイル」として清潔・安心・安全をモットーに細やかな気配りを添えたホスピタリティー溢れる店作りを行い「お客様のありがとうを日本一集めるブランド作り」を目指しています。

出典 中国ラーメン「揚州商人」とは ホイッスル三好 WHISTLE MIYOSHI｜関東を中心に地元に愛される揚州商人を多店舗経営

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このように、ラーメンフランチャイズは多くあります。

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■多くの人に好まれるラーメンとは？

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出典 cdn.pixabay.com

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こちらでは、多くの人に好まれるラーメンについて見ていきましょう。

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しょうゆ

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東京都内のラーメン屋さんを見てると「しょうゆ」のお店ってだいぶ少なくなってきている気がしますが、ここでは「しょうゆ」がダントツで1位。特に50代以上から圧倒的な支持です。

出典 好きなラーメンのスープの味ランキング 1位は「しょうゆ」、2位は「味噌」 アンケート結果 ： 何でも調査団（@niftyニュース）

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地域によって人気味は変わってくる

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北海道では「味噌」が、九州では「とんこつ」が1位と、地域色も出ましたね。あ～札幌のラーメンが食べたいです～！

出典 好きなラーメンのスープの味ランキング 1位は「しょうゆ」、2位は「味噌」 アンケート結果 ： 何でも調査団（@niftyニュース）

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ラーメンには地域の特色が強く出る

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