1986年4月8日生まれ
本名、澤尻 エリカ（読み同じ）
スペインに所在する個人事務所・エル・エクストラテレストレに所属（エイベックス・マネジメント（旧エイベックス・ヴァンガード）と業務提携）
歌手として、Kaoru Amane、ERIKA名義でCDをリリース
血液型はA型。東京都出身

2002年『フジテレビビジュアルクイーンオブ・ザ・イヤー2002』に選出される

写真左から
市川由衣、香里奈、沢尻エリカ、鎗田彩野

2005年映画パッチギ（監督：井筒和幸）の演技が評価され、数々の映画賞に選出される

2006年度

第29回日本アカデミー賞 新人俳優賞、話題賞俳優部門　（『パッチギ!』）
第79回 キネマ旬報 ベスト・テン新人女優賞　（『パッチギ!』『阿修羅城の瞳』『SHINOBI』）
第18回 日刊スポーツ映画大賞 新人賞　（『パッチギ!』）
第30回 報知映画賞 最優秀新人賞　（『パッチギ!』）
第27回 ヨコハマ映画祭 最優秀新人賞　（『パッチギ!』）
第15回 東京スポーツ映画大賞 最優秀新人賞　（『SHINOBI』『パッチギ!』）
エランドール賞 新人賞　（『1リットルの涙』、『パッチギ!』）
第43回 ゴールデン・アロー賞 新人賞　（『1リットルの涙』、『パッチギ!』）

2007年9月29日自身が主演する映画『クローズド・ノート』の舞台挨拶で不機嫌そうな振舞いで物議を醸す

2009年1月7日、クリエイターの高城剛と結婚
同月19日、明治神宮で挙式
同月25日、ハワイ島で結婚披露パーティーを行った
その後、2010年4月27日、離婚の意思を表明
2013年12月26日、離婚が成立した

2018年7月バラエティ番組にて

2019年11月16日、警視庁（組織犯罪対策5課）に、合成麻薬MDMAを含む粉末（カプセル入り）を所持した麻薬取締法違反の容疑で逮捕（緊急逮捕）
沢尻本人は容疑を認めていると報じられ、12月6日、麻薬取締法違反の罪で起訴された。同日、保証金500万円を納付し、保釈。
2020年1月31日に東京地方裁判所で初公判が開かれ、沢尻は起訴内容について認めた
。検察側は懲役1年6月を求刑し、弁護側は執行猶予付き判決を求め、即日結審。
同年2月6日に判決公判が行われ、懲役1年6月・執行猶予3年の有罪判決が言い渡された